Makanan Emak-emak

 ES CINCAU HIJAU MENYEHATKAN

Bahan dan Alat :

Bahan :

1. Daun cincau 20 lembar pilih yang lebar , agak tua dan segar

2. Air matang 1 liter (air mineral)

3. es jika mau

4. santan kental beri garam sedikit

5. gula merah cair atau gula pasir cair atau sirup

6. santan bisa diganti susu kental manis

Alat :

1. Wadah daun cincau 

2. Wadah cincau yang sudah jadi

Cara Membuat :

1. Cuci bersih daun cincau 

2. masukkan ke dalam wadah, remas-remas sambil dimasukkan air sedikit demi sedikit dan cepat . Setelah       masuk   semua air dan daun sudah hancur , air remasan masukkan ke wadah yang sudah disediakan     dengan disaring agar bersih , daun dan tulang daun tidak ikut masuk wadah.

3. Air perasan didiamkan sampai mengeras atau masukkan kulkas agar cepat beku.

4. Cincau yang sudah jadi bisa disajikan dengan mengambil sedikit-sedikit menggunakan sendok masukkan ke dalam gelas atau mengkuk sesuai selera. tambah air gula/sirup kemudian tambah santan secukupnya. Kalau tidak mau santan boleh ganti dengan susu kental manis . 

5. Cincau siap disajikan. Dalam suasana udara panas akan menambah segar di badan boleh ditambahkan es.

                                                Sumber gambar : cookpad.com